Veg Sandwich Recipe

11 Veg Sandwich Recipes in Hindi | वेज सैंडविच रेसिपी बनाने की विधि

बच्चों से लेकर बड़े तक Sandwich सबको पसंद आता है। Sandwich बनाना भी बहुत आसान है और फटाफट बन जाता है। इसमे सेहत भी है, और अलग अलग स्वाद का मजा भी। आपके इस स्वाद को बरकरार रखने के लिए 11 अलग अलग Veg Sandwich Recipe शेयर कर रहीं हूँ।

शुरू करते हैं एक आसान सी Veg Sandwich Recipes से ।

1. Hare Moong Sandwich | हरे मूंग की सैंडविच

हरे मूंग की सैंडविच बनाने के लिए साबुत हरे मूंग को उबाल ले । प्याज और लहसुन को बारीक काट कर मक्खन मे फ्राई करें । जितना प्याज लेना है लहसुन भी उतना ही लेना है। फ्राई किया हुआ प्याज और लहसुन में उबला हुआ हरे मूंग को मिलाएं , साथ में मिलाएं स्वाद अनुसार नमक और कुटी हुई काली मिर्च। अगर उबले हुए मूंग मे पानी ज्यादा रहे गया हो तो उसे पूरा सूखा देना है।

अब इस मिश्रण को दो ब्रेड के बीच में रखे, साथ में कुछ प्याज के रिंगस और टमाटर के स्लाइस रखें। सैंडविच को मक्खन के साथ तवे में दोनों तरफ से सेक ले।

2. Paneer Bhurji Sandwich | पनीर भूर्जी सैंडविच

पनीर भूर्जी सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले बनाना है पनीर भूर्जी। इस के लिए पनीर को कद्दूकस के मदद से ग्रेट करे या हात से तोड़ लें। प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, टमाटर को काट कर फ्राई करें। इसमे पनीर और साथ में थोड़ी सी हल्दी, नमक और गरम मसाला मिलाएं।

पनीर भूर्जी को दोनों ब्रेड के बीच में रखें और साथ में रखें प्याज के रिंग और शिमलामिर्च । चाहें तो इसे मक्खन के साथ तवे के ऊपर सेक सकते हैं।

पनीर भूर्जी सैंडविच का स्वाद सभी को अच्छा लगता हैं, खास तोर पर उनको जो इंडियन स्वाद के खाने को पसंद करते हैं।

3. Curd Sandwich | दही सैंडविच

दही को सूती कपड़े में बांध कर लटका कर रख दे। इससे दही में से पानी निकल जाएगा। अब इस दही को फेट कर मुलायम कर ले। इसमे मिलाएं बारीक कटा हुआ खीरा, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च। स्वाद अनुसार नमक, थोड़ी सी मधू और लालमिर्च पाउडर भी मिलाएं।

अब इस मिश्रण को ब्रेड मे भरे और दही सैंडविच(Curd Sandwich) तैयार।

4. Mayonnaise Sandwich | मेंओनिज सैंडविच

मेंओनिज सैंडविच बनाने के लिए मेंओनिज मे खीरा, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च बारीक काट कर मिलाएं। इस में अगर लहसुन को दरदरा पीस कर मक्खन में फ्राई करके मिलाया जाए तो इसका स्वाद बढ़ जाता है।

अब इस मिश्रण को ब्रेड में भरे और मेंओनिज सैंडविच तैयार।

5. Potato Sandwich | आलू सैंडविच

यह Veg Sandwich Recipe बच्चों को बहुत ही अच्छा लगता है। इसे बनाने के लिए हम अपने पसंद के मसलों के साथ आलू का चोखा / भर्ता बना सकते हैं। या फिर उबले आलू को मैश कर ले। प्याज और टमाटर को फ्राई करके उबले आलू के साथ मिलाएं । अब इस में मिलाएं स्वाद अनुसार नमक, हरा धनिया और गरम मसाला। सारे मसलों को आलू के साथ मिलाने के बाद इसे दो ब्रेड के बीच में भरे। अब इसे मक्खन के साथ दोनों तरफ से सेक ले। स्वादिष्ट Potato Sandwich तैयार है खाने के लिए।

आप चाहें तो आलू के चोखे का टिकिया बनाकर भी ब्रेड के बीच में रख सकते हैं।

6. Soybean Keema Sandwich | सोयाबीन कीमा सैंडविच

सोयाबीन कीमा सैंडविच बनाने के लिए सोयाबीन वाड़ी को गरम पानी में फुलाकर पानी निचोड़कर मिक्सी मे दरदरा पीस कर कीमा बना ले।

कटे हुए प्याज, लहसुन, हरी मिर्च और टमाटर को तेल में भूनें । अब इसमे सोयाबीन का कीमा मिलाकर थोड़ी देर भूनें।

आखिर में नमक, थोड़ी सी गरम मसाला और टमाटर का सॉस मिलाएं। इसमे कटा हुआ हरा धनिया भी मिल सकते हैं।

बने हुए मिश्रण को ब्रेड के बीच में भरें और सोयाबीन कीमा सैंडविच तैयार। इस सैंडविच को मक्खन के साथ तवे मे या सैंडविच मैकर मे सेक भी सकते हैं।

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7. Cheese Sandwich | चीज़ सैंडविच

चीज़ सैंडविच बनाने के लिए आपको दो तरह की चीज़ की जरूरत होगी। मोनजेरेला चीज़ (Mozzarella Cheese ) और प्रोसेस चीज़ (Process Cheese )। दोनों चीज़ को बराबर मात्र में लेकर कद्दूकस के मदद से ग्रेट कर ले। अब थोड़े प्याज और लहसुन को बारीक काट कर चीज़ के साथ मिला दे। थोड़ी सी कुटी हुई काली मिर्च भी इसमे मिलाएं। ध्यान रखें की चीज़ मे नमक होता है इसलिए अलग से नमक ना मिलाएं।

ब्रेड को दोनों तरफ से मक्खन लगाएं। अब दोनों ब्रेड के बीच में चीज़ का मिश्रण रखें और तवा या सैंडविच मेकर में सुनहरा लाल होने तक सेक ले। चीज़ सैंडविच को त्रिकोन मे काट कर सर्व करें।

8. Dal Tarka Sandich | दाल तड़का सैंडविच

घर में बने तड़का दाल को गरम करके पानी पूरा सूखा लें । अब उसमे कटे हुए प्याज और टमाटर मिलाएं। इस मिश्रण को ब्रेड में भरें। स्वादिष्ट और पोषण से भरा हुआ दाल तड़का सैंडविच तैयार।

9. Mix Fruit Sandwich | मिक्स फ्रूट सैंडविच

मिक्स फ्रूट सैंडविच बनाने के लिए जिन फलों को आप पतले स्लाइस में काट सकते हैं उन्हें स्लाइस में काट ले और जो स्लाइस में नहीं काटे जा सकते है उन सबको छोटे टुकड़ों में काट ले। इन फलों को चीनी के चाशनी में दो मिनट तक उबाल कर उसी में रख दें। जब सैंडविच बनाना हो तब चाशनी मे से फलों को निकालकर ब्रेड में भरे। एक अलग स्वाद का सैंडविच तैयार।

10. Veg Cheese Sandwich | वेज चीज़ सैंडविच

वेज चीज़ सैंडविच बनाने के लिए खीरा, प्याज, टमाटर और उबले आलू को पतले स्लाइस मे काट ले। ब्रेड के ऊपर मक्खन लगाएं। अब एक एक करके खीरा, टमाटर, प्याज और उबले आलू के स्लाइस को ब्रेड के ऊपर सजाकर रखें। इसके ऊपर काला नमक और कुटी हुई काली मिर्च छिड़का दें। सबसे ऊपर रखें चीज़ का स्लाइस । एक और ब्रेड के स्लाइस से उसे ढक दे। आप चाहें तो सब्जी और ब्रेड का एक और लेयर रखकर डबल लेयर सैंडविच भी बना सकते हैं।

11. Maggi Sandwich | मैगी सैंडविच

सब से मजेदार होता है Maggi Sandwich। कभी बना हुआ Maggi बच जाए और उसे बाद में खाना अच्छा ना लगे तो बनाएं Maggi Sandwich । कभी एस भी होता है की मैगी का पैकेट कम है और खाने वाले ज्यादा। तब आप मैगी सैंडविच ट्राई कर सकते हैं।

मैगी सैंडविच बनाने के लिए तैयेर किया हुआ मैगी को ब्रेड के अंदर भरें। मैगी के ऊपर कटे हुए प्याज और शिमला मिर्च रखकर एक और ब्रेड रखे। इसे मक्खन के साथ तवे पर सेक ले।

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