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बिना तेल टेस्टी पराठा कैसे बनाएं

भारतीय रेसिपी में पराठे का एक अहम भूमिका है। शायद ही कोई ऐसा है जिसे पराठा का स्वाद अच्छा नही लगता हैं | परन्तु ज्यादा तेल होने के वजह से कुछ लोग इसे खाने से परहेज करते हैं, और इसके मन लुभावने वाले स्वाद से वंचित रह जाते है। आज से आप को अपना मन मारने की जरुरत नही हैं। क्योंकि मैं आप को बताने जा रही हूंँ बिना तेल पराठा कैसे बनाएं जाते है।
यह पराठे भी उतने ही नरम और स्वादिस्ट बनेगें जितना की तेल वाले पराठे | तेल का अपना कोई स्वाद नही होता है , यह पराठे में इस्तेमाल किया जाता है उसे नरम बनाने के लिये|

चलिए देखते है बिना तेल टेस्टी पराठा कैसे बनाएं |

पराठे का आटा तैयार करने के लिये आटा में नमक और तेल मिलाकर पानी के साथ गु॒था जाता है | नमक स्वाद के लिये और तेल पराठा को नरम बनाने के लिये इस्तेमाल होता है | बिना तेल वाले पराठे के लिये जब आटा तैयार करना है तब उसमे सिर्फ नमक मिलाकर पानी के जगह हल्का गरम दूध से आटा को गुथिए |

इस आटे से आप किसी भी तरह के पराठे बना सकते हैं | जैसे की आलू के पराठे, गोभी के पराठे या पनीर पराठे | इस पराठे को सेंकते वक्त तेल का इस्तेमाल ना करे, सूखे तवा पर इसे सेंक ले |

अगर आप plain पराठा बना रहे हैं , तब पराठा को बेलते वक्त बिच में तेल के वजाए सूखे आटे का इस्तेमाल करे |

बिना तेल वाले पराठे को गरमा गरम परोसे | अगर आप को इसे सफर पर या टिफिन में ले जाना हैं तब थोड़ा तेल ऊपर से लगा लीजिए जिनता हम रोटी में लगते हैं|

मजे लीजिए गरमा गरम बिना तेल के पराठे का और comment करके जरुर बताये क्या यह tip आप के लिये useful रहा ?

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