Cold Coffee without milk and with milk

कोल्ड कॉफ़ी आज कल बहुत प्रचलन में है | बच्चे इसे बहुत पसंद करते है | अक्सर मेरा बेटा जिद करता है कैफे में जाकर कोल्ड
कॉफ़ी पिने के लिए | हम सब तो जानते ही है की कैफे में कोल्ड कॉफ़ी कितना महँगा आता है | जो हमारे बजट को तो नुक्सान पहुँचाता हीं है , कभी कभी सेहत को भी नुक्सान पहुँचाता है | अगर हम कैफे जैसे स्वाद वाले कोल्ड कॉफ़ी घर पर बनाए तो दोनों नुकसान से बच सकते हैं | कुछ लोग तो ऐसे भी है जो अपने सेहत के कारण दूध ही नही पी सकते | वे कोल्ड कॉफ़ी के इस बेहतरीन स्वाद का आनंद ही नही ले सकते | उनके लिए हम कोल्ड कॉफ़ी बनाएँगे एक खास तरीके से जिसमे दूध का इस्तेमाल नहीं करेगें बल्कि इसमें हम इस्तेमाल करेंगे कुछ काजू , जो कोल्ड काफी को क्रीमी स्वाद देगा |

दूध वाली कोल्ड कॉफ़ी के लिए

सामग्री

ठंडा दूध 1 ग्लास

पीसी हुई चीनी 1 चमच

काफी पावडर 1/2 चमच

मिल्क पावडर 1 चमच

भेनिला ice cream 100 gm

बर्फ (optional)

प्रक्रिया

कोल्ड कॉफ़ी बनाने के दो से तिन घंटा पहले दूध को फ्रिज में रख दीजिए | इससे दूध ठंडा हो जाएगा और आप को ज्यादा बर्फ डालने की जरुरत नही पड़ेगी | अब एक मिक्सार जार में एक एक करके सारे सामग्री जैसे की दूध ,चीनी, कॉफ़ी ,मिल्क पाउडर, आइस क्रीम और चाहे तो दो बर्फ के टुकड़े डाल दीजिए |अच्छे से ब्लेन्ड कर लीजिए |गलास में निकालने के बाद ऊपर से थोड़ासा काफ़ी पावडर छिरका दीजिए चाए छलनी के मदत से सजाने के लिए |

आम पन्ना का मजेदार रेसिपी

बिना दूध वाली कोल्ड कॉफ़ी के लिए

सामग्री

काजू 6-7

कॉफ़ी पाउडर 1/2 चमच

vanila esence 1/4 चंमच

चोकलेट 2 तुकरे

पीसी हुई चीनी 2 चमच

ठंडा पानी एक ग्लास

प्रक्रिया

काजू को पहले से पानी में भिगोके रख दीजिए | एक मिक्सर जार में डाल दीजिए भीगे हुए काजू , चीनी ,चोकलेट ,vanilla essence ,कॉफ़ी और ठंडा पानी | में ब्लेन्ड कर लीजिए |ग्लास में निकालने के बाद सजावट के लिए चोकलेट को कद्दूकस के मदद से घिस कर ऊपर से डाल सकते हैं |