Hare Dhaniye Ki Chutney Restaurant Style

हरे धनिए की चटनी सिर्फ हमारे खाने के स्वाद को ही नही बढ़ाते है यह हमारे सेहत को भी बड़ाता है | हरे धनिया में ढेर सरे फिबर के साथ खनिज और विटामिन C भी होता है | हरे धनिये की चटनी हम सब घर में बनाते ही हैं | पर जब कभी भी किसी restaurant में जाते है और snacks आर्डर करते है, तब उसके साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट हरे धनिये की चटनी दि जाती है | उसका स्वाद और खूबसूरत रंग दोनों ही हमें लुभाता है | हम अक्सर सोचते है यह बनाया कैसे जाता है |

आज यही restaurant वाली हरे धनिये की चटनी का step by step recipe दे रही हूं | जिसे आप किसी भी प्रकार के पकोड़े या कबाब के साथ serve कर सकते है | इसे आप sandwich में भी इस्तेमाल कर सकते है |जो आप के खाने के स्वाद को दुगुना कर देगा |

सेजवान सॉस और सेजवान चटनी मे क्या अंतर है

सेजवान सॉस घर पर कैसे बनाए

हरे धनिए की चटनी की सामग्री

हरा धनिया 100gm

काजू 6-8

किसमिस 10-12

लहसुन 4-5

हरे मिर्च 2-

दही 100gm

नमक ¼ tsp (स्वाद अनुसार )

हरे धनिए की चटनी बनाने की विधि

हरे धनिए की हमें पत्ते और पतली डंडिया ही लेनी है | अगर मोटी डंडियो का इस्तेमाल करेंगे तो चटनी का स्वाद कड़वा हो जाएगा | आब चुने हुए पत्तों को आच्छे से धोना है ताकि इसमें से सरे मिटटी निकल जाए | फिर सारे सामग्री को एक मिक्सर जार में डाल कर इसको महीन पीस लीजिए | स्वादिष्ट हरी धनिए की चटनी तैयार है इस्तेमाल के लिए |इसे आप फ्रिज में रखकर तिन से चार दिनों तक इस्तेमाल कर सकते है | फिर भी ताजे पिसे चटनी का खुसबू और स्वाद अलग ही होता है |