Instant Mawa

Instant Mawa Recipe

भारत में ज्यादातर मिठाइयों में हम मावा का इस्तेमाल करते हैं|  मावा बनाने में बहुत समय लगता है| इसे काफी फुर्सत से बनाना पड़ता है|  इसमें दूध को उबालकर गाढ़ा करके मावा बनाया जाता है, जिसमें घंटों का समय लग जाता है|  ऐसे समय में ज्यादातर मावा हम बाजार से खरीद लेते हैं| पर मावा हर जगह दुकान में मिलता नहीं है|  बहुत सी जगह पर इस में मिलावट भी होता है| इस समस्या को सुलझाते हुए मैंने यहां पर मावा बनाने का एक आसान तरीका दिया है|  जिस तरीके से आप सिर्फ 5 मिनट में mawa बना सकते हैं |

सत्तू की मिठाई रेसिपी

मावा बनाने की सामग्री

मिल्क पाउडर 1 कप( सौ ग्राम)

दूध ½  कप

घी दो बड़े चम्मच

मावा बनाने की विधि

एक फ्राई पैन को गैस के ऊपर रखें और उसमें डालिए  घी |जब घी पिघल जाए तब उसमें मिलाएं दूध|

Instant Mawa

दूध  जब उबलना शुरू हो तब जाए तब उसने मिल्क पाउडर को धीरे-धीरे मिलाइए और उसे लगाता चलाते हुए दूध के साथ अच्छे से मिला लीजिए|

Instant Mawa

पूरा मिल्क पाउडर एक बार में ना मिलाएं, थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं। नहीं तो  मावा में गांठे रह जाएगा| लगातार चलाते हुए अब इसको पकाना है 5 मिनट तक | जब मावा फ्राई पैन से छूटने लगे तब यह तैयार हो तैयार हो चुका है|

Instant Mawa

अब इसको अलग कटोरी में निकाल लीजिए और ठंडा होने के बाद इस्तेमाल कीजिए| इसे आप फ्रिज में रखकर 8 से 10 दिन तक इस्तेमाल कर सकते हैं|

अगर इसकी पूरी प्रक्रिया के बारे में आपको वीडियो देखना है तो  नीचे दिए हुए लिंक को क्लिक कीजिए |


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